日本で生まれたインスタントラーメンは、汁麺や炒めた麺が一般的に食されているアジア諸国でも受け入れられやすく、またその土地の伝統の味に加工しやすいことが普及の要因と言えるでしょう。しかし今やインスタントラーメンも、スープや麺のこだわりだけでなく、健康面に力を入れてきたものも増えました。低カロリーをうたったこんにゃく麺や、不足しがちな栄養素の補給を狙ったサイリウム麺などが挙げられます。そして現在では、食品メーカーと提携して専門店の味に近い味のチルド麺やインスタントラーメンもあります。家庭でも、ちょっとした旅行気分でご当地ラーメンを楽しんでみませんか？
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